山东艺术学院美术学院始建于1958年，经过60多年的建设和发展，已成为学科门类齐全，办学层次多样，师资力量雄厚的二级学院。现设有6个系、1个基础部。目前，美术学院共有教职工78人，其中教授12人，副教授38人；共有全日制本科生1048人，研究生245人。

学院在丰厚的齐鲁文化滋养下，以其深厚的学科基础，优良的教学传统，先进的教育理念，多次获教育部、山东省教学成果奖，师生创作的作品在国家级、全国性及国际展览中成绩斐然，学术研究也取得丰硕成果。李超士、戴秉心、于希宁、关友声、黑伯龙、柳子谷、王企华、吕品、赵玉琢、李振才、段古风、史振锋、单应桂、张洪祥、杨松林、路璋等一大批美术教育家奠定了坚实的学科基础。

学院1979年招收本科生，1998年获硕士学位授予权，2005年成为首批艺术专业硕士学位研究生（MFA）教育试点单位，2010年被批准为开展推荐免试攻读硕士学位研究生工作单位，形成了多层次的办学体系。目前美术学学科设有绘画、中国画、雕塑、美术学四个本科专业和美术学一级学科硕士点。2019年山东年画获批教育部中华优秀传统文化传承基地，绘画、中国画、美术学专业获批国家级一流本科专业建设点，雕塑专业获批省级一流专业。2020年美术学科获批山东省高等学校高水平培育学科。近年来与澳大利亚格里菲斯大学、曲阜师范大学、韩国檀国大学等国内外高校联合培养博士生。自20世纪90年代以来，美术学科先后被评为山东省重点学科、山东高校强化建设重点学科，成为教育部、财政部批准建立的国家级自主成才培养模式创新实验区；美术学被评为省级重点学科；绘画专业被评为省级品牌专业，并被教育部、财政部批准为高等学校特色专业建设点。

60多年来，学院在教学过程中充分发挥自己的优势，不断探索美术专业学生的培养模式与规律，为国家培养了大批全面发展、德艺双馨、德才兼备的美术专业人才，美术学科先后培养出刘曦林、王沂东、闫平、隋建国、张志民、王衍成、王力克、徐青峰等一大批美术界领军人才。近年来一大批优秀毕业生已成为山东美术界的中坚力量。他们扎实的技能素养和优秀的社会适应能力深受用人单位赞誉，在社会主义精神文明建设中发挥着重要作用。

学院以主题性美术创作、美术展览、美育活动、学术研究等多元形式服务国家文化建设，推动山东经济社会发展。近年来，策划组织的“百年希宁”艺术大展，由中华人民共和国文化部主办，是迄今为止山东省规格最高的展览。成功举办“当代学院造型基础教育国际学术论坛”，确立和构建了当代学院造型基础教育的新方向和新格局。《新沂蒙》美术创作项目被批准为国家艺术基金传播交流推广项目，2016年在济南、北京、临沂、潍坊四地巡展反响强烈。2018年先后在山东美术馆、中国美术馆举办的庆祝改革开放40周年“时代的温度--山东艺术学院建校60周年美术作品展”，向社会充分展示了美术学院强大的办学实力和丰硕的办学成果，获得各界人士广泛赞誉。2019年，由山东艺术学院承担设计、主要制作、彩饰和展演的山东彩车“国泰民安”，亮相中华人民共和国成立70周年群众游行活动，并荣获国庆70周年庆祝大会服务保障和群众游行指挥部授予的 “匠心奖”。2020年举办了“黄河入海——黄河滩区主题美术作品展”，社会影响广泛；由王力克教授牵头创作的《黄河入海》油画作品入住人民大会堂山东厅，作品《鹊华盛境》亮相济南公共艺术建设项目——济南市轨道交通2号线；由美院教授创作的大型金属壁画《面向世界》（合金铝板、黄铜板、钢板，蚀刻、透雕、喷漆）永久装置于车公庄西站站厅。此外，学院先后与30余所国外大学建立友好校际交流合作关系，聘请美国、俄罗斯、意大利等多国著名艺术家来校举办大师班。

学院适应时代发展的需要，充分发挥美术重点学科的龙头作用，致力美术学学科多领域交互创新发展，发挥齐鲁文化儒家文艺思想、中国画、主题性油画创作、美术考古、民间美术等融合研究的优势，坚持“闳约深美”的艺术理想，反哺当代美术创作和教学，建设社会急需的美术人才培养平台，为培养有理想、有本领、有担当的高端人才而不断努力。